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如何让一家餐饮店轻松多赚几十万

作者:admin     来源:未知     发布日期:2015-12-07 15:54

   

 站在一家餐饮店门口,你希望看到什么?服务员有条不紊的上菜,擦桌子,热情的服务?川流不息的人群?这只是表面,你没有看到,后厨的厨师们在热火朝天的做菜,没有看到后厨的炉灶一直没有熄火,火种一直燃烧着,烧的是什么,烧的不是燃料,烧的是钱,烧的是老板的心。一个店的生意好不好,要看前厅有没有客户,一个店赚不赚钱看一个店面的净利润。 
 
    农夫大盘鸡的侯老板很会算这笔账,他说虽然店小生意好,每月营业额几十万,但是去掉房租、去掉员工工资,去掉成本,去掉各种费用,花费的也不能小看。光是最不起眼的燃气费每月就要花费万元左右。如何能把层层的费用节省下来,他一直都在心底盘算着考虑着。
    “初次接触侯老板,看起来年轻,跟我年龄差不多,没有想到竟然是一位非常成功的老板,他自己开了一家饭店,生意特别好,做生意很有一套,思想转变非常快,重要的是很会算账。”孙经理这样告诉小编,4月初东方御厨在厨具市场门口做活动,被侯老板发现看过炉灶后,侯老板对新产品很感兴趣,觉得现在虽然烧的是甲醇,价格不算贵,但是用量多,3天就要烧800多块钱的。
    了解我们的炉灶用的是液化气,还能省一半,侯老板第二天就到公司试验,参观考察过之后就说,既然使用方便,还能省钱,那就拉过来试试吧!经过我们工作人员勘察现场,测试燃气压力、炉灶的大小,经过十多天的定做,运输,炉灶直接运到经三路农科路店内,经过我们的工作人员进行安装,试用,并教会厨师正确的使用方法后,这款全新的节能炉灶就正式上岗了。
   他们的厨师说,第一次接触这种高科技产品,感觉挺新颖的,全自动打火,比之前的炉灶方便了很多,再也不用担心点火的问题了,而且防空烧功能非常实用,减少菜与菜之间空隙燃料的浪费。最重要的是天热了,原来的炉灶使用过程中一直很热,现在燃料充分燃烧,余热也被利用,炉灶周围不那么热了,真的很不错。
    炉灶试用一周后,侯老板很高兴的打电话说,之前用甲醇3天换一次,一次800元,这次用了六七天换一次液化气,价格同样是800元,真的很节省,还说准备今年下半年再开一家店。

 

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